vip鐵觀音多少錢一盒 傳統奶茶毛利竟達90%?一張成本圖讓群友炸了窩

 2019-01-14 15:36:36  |  編輯:贵州快三  |  閱讀:535  |   奶茶加盟
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開奶茶店到底賺不賺錢?

最近網絡上流行一則熱帖。

大意就是奶茶是個暴利行業,如何如何賺錢,而且還有模有樣地提供了兩種算法(如下圖):

仔細看下來,主要告訴了你三點:

仔細看下來,主要告訴了你三點:

1、開奶茶店非常暴利

2、奶茶飲品的毛利很高,一般來說,平均毛利在70%以上,多數高達80%—90%

3、一杯奶茶的成本怎麽算?圖片進行了分類:傳統粉劑衝泡的奶茶、主打健康的新茶飲,以一杯700ml的容量為例,提供了計算公式:

傳統粉劑衝泡的奶茶成本為:

0.18+0.80+0.20+0.40=1.58元。

如果一杯奶茶賣15元,那麽毛利就達到了90%;

主打健康的新茶飲成本為:

1.2+2+1.5+0.72=5.42元。

如果一杯奶茶賣20元,那麽毛利就達到了73%。

這樣看來,開奶茶店確實很賺錢。

為了追究算法的科學和準確,贵州快三把這兩張圖放到了“飲品快報店老板實戰交流群”,請教同行和業內大咖。

一石激起千層浪,群裏迅速炸鍋。

首先,大家確立了常識,杯成本就是一杯奶茶的物料成本,杯毛利就是一杯奶茶的售價除去物料成本後所得。

其次,大家都認為,表中的成本價核算得有點過低,還有群友認為,成本核算中的單項支出不夠全麵,應該還包括:吸管、杯子、杯托、打包帶,貼紙、打包盒、封口膜、標簽等等。

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大家紛紛出謀劃策,列舉了自家的算法。群友@張銳—知茶—江西在紙上進行了詳細標注並拍照上傳。

群友魚魚-灝漾-賓陽的算項則陳列得更細:

1、傳統珍珠奶茶物料成本

其他品牌珍珠10元/1000g-0.5元/杯

某波霸22元/1500g-0.733元/杯

植脂末:某植脂末385元/25000g-0.616元/杯

其他貴些品牌460元/25000g-0.736元/杯

茶葉45元/500g-0.54元/杯

糖0.3-0.6元/杯

700注塑杯0.5元/個

注塑杯蓋0.2元/個

封口膜0.001元/杯

冰塊損耗0.01元/杯

吸管0.039元/支

打包袋:普通的0.0479元/個

高透貴的0.15元/個

總計:2.754元/杯-3.509元/杯

賣12元一杯:成本約22.95%-29.24%

2、新式茶飲物料成本

鮮果:3.5-5元/杯

茶葉100元/500g-1.2元/杯

糖0.6元/杯

700注塑杯0.8元/個

注塑杯蓋0.3元/個

冰塊損耗0.01元/杯

吸管0.01元/支

打包袋:高透貴的0.15元/個

總計:6.57元/杯-8.07元/杯

賣20元一杯,成本約32.85%-40.35%

具體到核算周期等細節,@楊 約茶 長沙說自己一個季度才算一次。在精確性上,@張銳—知茶—江西說,材料成本,都精確到分,四舍五入,寧可成本多算一分也不少算。

大家都認為,奶茶的毛利沒有表中的那麽高,綜合下來,毛利應該隻有60%上下。

有群友表示,其實這麽寫會誤導好多人,為什麽那麽多老板開了那麽多年沒賺到錢,就是應為這筆賬算的不夠細。

還有群友指出,這是部分加盟招商騙子的做法,成本算得低,毛利盡量拉高,讓你感覺賺錢如撿錢。真正入局其中,到處都是坑。

從成本、毛利,話題又轉移到了純利潤。大家認為,純利的算法更複雜,賬麵上的成本就包括:人工、租金、水電、器材損耗等等,隱形的成本更多,例如:宣傳成本、誤工成本、名片等等,還包括機會成本、選址成本等等。

大家還拿星巴克的算法來說事(如圖):

大家還拿星巴克的算法來說事(如圖):

開奶茶店到底賺不賺錢?大家經常被引用到的一個數據是,去年全國開了18萬家新店,但倒閉的也有18萬家。

隨著房租都成本會越來越來高,再加上競爭的加劇,以及消費升級的大背景,未來奶茶行業的門檻會越來越高,賺錢也會越來越難。

一個賺錢的品牌,未來更多取決於:

製勝因素

規模效應;品牌和產品的溢價、溢值;

模式創新,例如複合經營模式、拓展外賣等;

技術應用的減員增效;

管控上遊供應鏈降低成本;

開拓新品類、新市場,例如:產品上的迭代升級,市場的拓新,國內三四線城市、國外市場等。

——本文來自中國飲品快報,感謝作者付出。

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拓展閱讀

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相關問答

問:鐵觀音有vip貴賓紅色包裝版茶葉多少錢?

答:茶葉的外包裝並不能知道裏麵茶葉的價格,茶葉的定價主要取決於茶葉的各種因素。

問:1725鐵觀音價格vip專享12一825

答:是可以到專科的藥店進行購買就可以的,進行谘詢,並避免隨便的服用,根據說明進行使用。

問:vip鐵觀音一個小鐵盒黃色小包10個圖片

答:(品質等級) (茶農價格) (市場價格)
高山鐵觀音 180元/斤 180至200
韻香觀音王 200元/斤 220至300
一極觀音王 230元/斤 300至380
禦品鐵觀音 300元/斤 350至400
特級鐵觀音 360元/斤 450至500
國禮鐵觀音 420元/斤 600至700
帝尊皇韻 520元/斤 700至850
五府茶魁 620元/斤 850至1100
皇家禮茶 780元/斤 1100至1200
皇家尊品 888元/斤 1200至1500

問:鐵觀音vip專享lh1212的價格

答:  鐵觀音不同等級品質特征
  特級:高檔鐵觀音(觀音王),價格:600元以上/500g,條索肥壯、勻整重實,砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳,有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
  一級:中高檔鐵觀音(觀音王),價格:400~600元/500g,條索肥壯、勻整結實,砂綠烏油潤,湯色金黃清澈,香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
  二級:中檔鐵觀音(觀音王),價格:200~400元/500g,條索緊結重實,色澤砂綠油潤,湯色金黃、口味獨特,香氣清雅、回甘生津。
  三級:中低檔鐵觀音,價格:80~200元/500g,條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
  四級:低檔鐵觀音,價格:80元以下/500g,條索粗鬆卷曲,色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人,湯色深黃橙紅。

問:鐵觀音國領鑽石版貴賓特享多少錢一盒

答:茶葉品質好的一般500以上。

問:大廳茶位每位10元(普洱、鐵觀音、紅茶),雅座和VIP包房茶位15元起 英文表述

答:Min cost for seats in the hall is ¥10 per person;
VIP room and cosy seats is ¥15 per person.
供參考。

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來自[江山]的用戶2019-01-14 17:13:30

好,是新茶,就是要物流費,省了就會賣爆了。

來自[商洛]的用戶2019-01-14 17:38:56

質量很好 分量也很足 滿意

來自[玉林]的用戶2019-01-14 18:46:34

掌櫃的服務態度真好,發貨很快。商品質量也相當不錯。太喜歡了,謝謝!

來自[泰興]的用戶2019-01-14 23:45:27

茶葉成色不錯,口感也可以。

來自[建甌]的用戶2019-01-15 00:48:38

很優質的產品,很體貼的服務。

來自[濮陽]的用戶2019-01-15 13:05:00

茶葉不錯,物有所值

來自[樂昌]的用戶2019-01-16 11:24:27

老板發貨很快,味道很不錯,很滿意

來自[大理]的用戶2019-01-17 19:44:01

還可以,這個價格值

來自[長葛]的用戶2019-01-19 18:53:13

還可以吧!!

來自[霍州]的用戶2019-01-24 13:32:12

寶貝收到 質量不錯 滿意

來自[潮州]的用戶2019-01-31 22:57:20

很認真的試了下,憑良心講,這個茶葉賣家是不賺錢賣給我的,我之前也是拿過很多家的茶葉了,沒有那家的茶葉像大寶山這麽超值,以後都是要在這邊拿貨了,放心實在。

來自[泉州]的用戶2019-02-06 23:15:21

茶葉成色不錯,味道醇香濃厚。比較滿意!