【鐵觀音炭焙價格】到底什麽樣的鐵觀音才是真好.

 2018-11-13 16:51:53  |  編輯:贵州快三  |  閱讀:871  |   炭焙鐵觀音  鐵觀音
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花煌香鐵觀音

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安溪鐵觀音素有“綠葉紅鑲邊,七泡有餘香”的雅稱。這樣的鐵觀音是真好,因為其製法嚴格執行鐵觀音的製茶工藝,按流程製茶,工藝到位,而不是偷工減步驟。市麵上進來又興起一股紅鑲邊之風,認為有紅邊的鐵觀音就是好的,其實這可能是一種誤解,鐵觀音的好壞是由多種因素共同影響的,紅邊隻是其中一個特征。紅邊是鐵觀音在搖青的過程中,形成的特征之一,是葉片不斷碰撞,葉片破裂,葉片內的酶與葉片,在空氣中發生自然反應,有利於茶葉香氣的生成。在多次的搖青和涼青中形成的特征,這也是綠葉紅鑲邊的由來。

單泡淨茶展示

單泡淨茶展示

但是你會發現世麵上的鐵觀音都沒有紅鑲邊,這是後麵摔青的造成的,摔青把紅邊都摔碎,經過篩網的過濾,紅邊被分離出來。早期的鐵觀音都帶有紅邊,現在的沒有,恰恰說明鐵觀音的品質在提升,紅邊鐵觀音在泡茶後,茶湯會顯得偏紅,不如去紅邊的鐵觀音茶湯清澈明亮,也稱清湯綠水,葉底顏色也更加勻稱,茶湯的口感也更加甘醇,因為紅邊會增加茶湯的苦澀度,這也是紅邊被剔除的一大原因。鐵觀音曾經風靡,身價倍增,這與去紅邊不無關係,保留紅邊的烏龍茶在世麵上常見的是漳平水仙,也是烏龍茶的一個品種,其葉片就保留有紅邊,但其知名度遠不如鐵觀音。

手工挑茶去梗

手工挑茶去梗

當下的市場又刮起一股留紅邊之風,其實無非炒作罷了,從近年來的茶葉市場就可窺見,不僅僅是鐵觀音,其他茶類也是如此。人們往往追求新鮮感,世麵新的種類出現,總能掀起一陣高潮,從炒作普洱到福鼎白茶,從國家級名茶類到地方性茶株,隻要沒出現,隻要沒嚐過,嚐一嚐也是很不錯的。很多茶從誕生到流行到無人問津也就幾年時間,能夠長盛不衰的,經得起歲月洗禮的,一直都是那幾大名茶類。白芽奇蘭、梅占芽、永春佛手、武夷四大名樅、小青柑等的盛行就洞悉,有些茶現在已經無人問津了,這也是每隔一段時間就要炒作一下,鐵觀音即便經久不衰,也會有高潮和低穀,因而總有一些所謂的業內人士,總是提一些看似很合理,其實壓根沒啥用處的建議來炒作。

【鐵觀音炭焙價格】到底什麽樣的鐵觀音才是真好.

回歸傳統鐵觀音製茶工藝,可以說是一條路,但是創新的鐵觀音工藝也應該推行,當下急於回歸傳統,一來是多數人已經喝膩了當下的口味,迫切急於品嚐一下新鮮感,回歸傳統剛好能滿足一下當下人的需求,二來就是有些人有意而炒作之,無非從中牟利。鐵觀音紅邊需不需要保留,市場早已給出了答案,鐵觀音的製作過程是一定需要紅邊的,因為它是工藝到位的一種證明,鐵觀音回歸傳統製法未必能獲得市場的認可,否則現在清香型鐵觀音又如何盛行,又如何將鐵觀音的品牌價值推向更高的價值,這一切還有待市場驗證。

圖片

回歸傳統鐵觀音製茶,鐵觀音不用冰箱存放,這顯然是有利於鐵觀音的存放的,但不要忘了,傳統製法的最後一道工序是焙火,也就是有點類似於武夷岩茶,也就是當下的炭焙鐵觀音,炭焙鐵觀音是可以常溫存放的,既然當年的鐵觀音就是傳統鐵觀音,那為什麽當年沒有流行,反倒是改進了製茶工藝,致使鐵觀音風靡全國。而且從當下的銷售情況來看,炭焙鐵觀音的市場無法與清香型鐵觀音的市場相比擬,從大量外地客戶的反饋來看,鐵觀音依然是清香型最深的喜愛,而不是所謂的炭焙鐵觀音,接近傳統鐵觀音的茶。鐵觀音能盛行全國,很重要的一點是因為其介於紅茶與綠茶之間,既有紅茶的甘醇又有綠茶的清香,如果回歸傳統,其口味會接近於紅茶,那鐵觀音的特點恰恰就消失了,這也許才是最致命的。其實大家懷念的不見得是傳統鐵觀音,大家懷念的是鐵觀音清香型工藝剛剛改進那會的鐵觀音,那時的鐵觀音製茶工藝還是嚴格按照古老的支持方法來炒製,隻是稍微改進工藝,使得其清香型的鐵觀音品質相當優異,現在的清香型鐵觀音不如當時的好,很大的問題是製茶人偷工減流程,製茶工藝不到位的結果,盲目的追求產量,而非質量,加之鐵觀音價格不及當年,製茶的熱情就更加低落了,能省成本就節約,鐵觀音的品質當然會下降,至於存儲確實是多有不便,不過需要冰櫃的也不僅僅隻有鐵觀音,其實綠茶、花茶很多也需要冰箱,這並不是什麽大問題。

【鐵觀音炭焙價格】到底什麽樣的鐵觀音才是真好.

冰箱恰恰反應了鐵觀音品質的提升,傳統鐵觀音是條件不允許,鐵觀音才一直傳統製茶,如今隨著空調、冰箱的普及,恰恰刮起鐵觀音的盛行之風,也可以說是時代、科技的進步帶動鐵觀音的騰飛。所以不是鐵觀音變壞了,變壞的永遠是人心,贵州快三需要的是在現有鐵觀音品質的基礎上加以改進,加以創新,使得其更優異,而不是盲目的回歸傳統,如果不能使鐵觀音離開冰櫃,其實也是可以接受的,贵州快三要的是更好的鐵觀音,而不是喝起來四不像的鐵觀音,如果鐵觀音喝起來更像岩茶,那喝岩茶好了,喝鐵觀音幹啥。

相關問答

問:帝爵豪鐵觀音炭焙價格

答:任何品牌或者不是品牌的茶葉,都有很多價位的,沒有統一的價格,你說的範圍太廣,無法為您回答

問:08年炭焙鐵觀音的價格

答:80'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''元

問:貢灃炭焙鐵觀音價格是多少

答:500g 168.80元
價格就這樣差不多了,好點的就更貴點的

問:想知道炭焙鐵觀音高海撥1080多少 錢一斤?

答:判斷茶葉的價格不是看海拔,而是要考慮產區、製作技術、心情、天氣、茶葉年齡等。至於這個包裝袋隻是通用版,不能說明任何問題。想喝好的炭焙鐵觀音可以試試東然茶園的,經常獲獎,價格也不貴,性價比很高。

問:炭焙鐵觀音一斤多少錢

答:主要看品質,質量差不多的一斤要200-300以上。

問:炭焙鐵觀音哪個牌子的好

答:我在淘寶上買了不下10家,炭焙茶三遠的最好喝,是安溪那邊的,價格合理老百姓能接受,八馬的賽珍珠也不錯但是貴到離譜,推薦三遠牌的,,,,

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來自[陸豐]的用戶2018-11-13 17:05:19

單看包裝是 不知道價格的!請以經銷商價格為準吧!

來自[雲浮]的用戶2018-11-14 00:21:53

包裝非常好,一點都沒有損壞,老板人也好,還有贈品,就是物流不給力,這跟老板沒有關係,希望下次發貨找個給力點的物流

來自[雙遼]的用戶2018-11-14 13:35:09

判斷茶葉的價格不是看海拔,而是要考慮產區、製作技術、心情、天氣、茶葉年齡等。至於這個包裝袋隻是通用版,不能說明任何問題。想喝好的炭焙鐵觀音可以試試東然茶園的,經常獲獎,價格也不貴,性價比很高。

來自[泉州]的用戶2018-11-14 16:34:56

靠譜的商戶!值得合作的!

來自[隴南]的用戶2018-11-14 21:58:17

如果鐵觀音沒保存好,是過期的,想喝味道好的鐵觀音一定要學會保存。如果要找好喝的炭焙鐵觀音就去找東然茶園

來自[磐石]的用戶2018-11-17 21:33:30

質量沒話說,合作很久了。靠得住!

來自[襄樊]的用戶2018-11-19 22:43:11

地道的茶葉,口感不錯的,價格也公道!

來自[北票]的用戶2018-11-28 10:13:05

滿意 還會再買的

來自[保定]的用戶2018-12-07 20:00:04

找第一手茶園就好了,外麵價格都是翻倍,甚至好幾倍的